In casa nostra la vita di una banana é lunga ma soprattutto estenuante..
La povera banana viene acquistata e poi regolarmente dimenticata in dispensa.
Eh già perché se io la riponessi nel portafrutta come fa il resto del mondo la vedrei ed eviterei questa morte lunga ma poiché lo specialista (ossia l’ortofrutta) mi consiglia di tenerla al fresco e al buio io che sono precisina, si sà, la metto in dispensa e quindi la dimentico fino a che è pronta per essere buttata nell’organico!!
Quando ecco arrivare l’illuminazione… Considerando che leggo praticamente solo più blog di mamme e cucina potevo pure arrivarci prima ma pazienza avrò sacrificato delle banane in vano.
La risposta al mio problema con la banana era bella e pronta a portata di mano poiché in rete esistono milioni di ricette per fare il mitico BANANA BREAD.
Ecco la mia versione:
Ingredienti
2 banane (distrutte dalla vita!!)
90 gr zucchero
150 gr farina
1/2 bustina di lievito
2 uova
30 gr olio di semi
1 manciata di noci sgusciate
1 manciata gocce di cioccolato
Preparazione
Schiaccio ben bene le banane con una forchetta, poi aggiungo lo zucchero e inizio a mescolare con un frullino, poi aggiungo le uova, la farina, il lievito e infine l’olio. Per ultimo le noci spezzettate e le gocce di cioccolato mescolando con un cucchiaio.
Metto in uno stampo da plum cake e in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Ed ecco salva la banana!! O meglio trasformata in una buonissima torta.
Se le banane non sono nere e mollissime inutile provarci viene fuori una schifezza.
easymum 